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Description

Les pommes Opal sont des fruits ronds de taille moyenne à grande – elles peuvent peser jusqu’à 14 onces. Ils ont une peau jaune citron presque irisée et un léger roussissement au niveau de la tige. Cette pomme a une chair douce mais croquante, de couleur crème avec un goût sucré et une finale légèrement acidulée. Le goût a été comparé au Honey Crisp, avec des notes de poire, de noix de coco et de banane. Les pommes Opal ressemblent généralement plus à leur parent Topaz, mais doivent leur saveur sucrée et leur texture croquante au Golden Delicious.

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