Le citron a l’avantage de pouvoir se glisser facilement dans l’alimentation quotidienne. Pour profiter de ses nombreux atouts santé, pensez à ajouter un filet de citron dans les vinaigrettes, sur les poêlées de légumes après cuisson, sur le poisson, dans les jus de fruits et légumes, sur les salades de fruits, etc. Idéalement, on recommande de ne pas cuire le citron afin d’éviter une perte en vitamine C très sensible à la chaleur.
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