Une recette simple, colorée et savoureuse, parfaite pour les beaux jours !
On te propose un assortiment bio d’1 kg de légumes ultra-frais, spécialement composé pour réaliser cette salade gourmande :
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500g de pommes de terre grenaille
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2 courgettes bien fermes
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100 g de jeunes pousses d’épinard bio cultivées à Vergèze
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1 bel oignon rouge parfumé
Tous ces légumes sont issus de l’agriculture biologique, cultivés avec soin par nos producteurs locaux.
La recette est un vrai plaisir de saison : les pommes de terre sont fondantes, les courgettes légèrement grillées, les jeunes pousses d’épinard apportent une belle fraîcheur, et l’oignon rouge rehausse le tout d’une note douce et colorée. Un filet d’huile d’olive, un trait de jus de citron, quelques herbes fraîches… et le soleil est dans l’assiette 🌞
À savourer en plat principal léger ou en accompagnement d’un repas de printemps !
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