La récolte de chou vert a commencé par notre producteur de Marguerittes.
Nous vous proposons donc une savoureuse recette de poêlée de chou vert agrémentée de champignons.
Pour préparer cette recette, il faudra du chou vert bio d’environ 300 g, un oignon jaune et quelques champignons pour agrémenter le tout.
Faites chauffer l’huile d’olive bio du verger L’ Ilon extra dans un wok ou une grande poêle, y faire revenir les oignons émincés.
Une fois les oignons revenus, ajoutez-y les champigons. Faire revenir le tout.
Ajouter le chou ainsi que deux verres de vin blanc ou rosé et l’eau.
Laissez mijoter jusqu’à ce que le vin soit complètement évaporé, ajoutez du sel, du poivre et dégustez.
Vous pouvez également y rajouter des morceaux de lard.
ORIGINE : Chou vert de notre producteur à Marguerittes
ORIGINE : Oignon jaune de notre producteur à Meynes
ORIGINE : Champignon FRANCE, Bretagne
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