La poire Pira (aussi appelée parfois Pire ou Pira d’Automne) est une variété de poire ancienne, assez rare, qui a un goût sucré et légèrement acidulé. Sa chair est généralement fondante et juteuse, avec une texture assez tendre, mais parfois un peu granuleuse. La saveur peut rappeler celle de la poire Williams, avec une touche de miel et une légère note épicée.
Sa peau est souvent de couleur jaune-vert, parfois avec des teintes rougeâtres, et elle a un arôme doux et agréable. La poire Pira est idéale pour être consommée fraîche, mais elle peut aussi être utilisée en cuisine pour des desserts ou des compotes grâce à sa texture qui se prête bien à la cuisson.
ORIGINE : de notre producteur le MAS DAUSSAN
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