Coupez les betteraves en dés, mettez-les dans un saladier. Lavez la pomme sans la peler, coupez-la en quatre, puis épépinez-la et coupez-la en dés. Ajoutez-les dans le saladier.
Émincez l’oignon nouveau, ajoutez-le, ainsi que le persil plat ciselé.
Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre du moulin. Émulsionnez avec les huiles, puis nappez la salade de cet assaisonnement.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir un vrai délice !
Ce lot inclura 500g de betterave rouge bio, une pomme bio du verger de L’Ilon et un brin de persil bio de notre exploitation feront partie de ce lot !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.