facile à préparer, à déguster à la fois chaude et froide selon les saisons, toujours agréable, c’est aussi un excellent plat unique, parfait à emporter au travail, au bureau, mais même sur la plage pour les plus chanceux !
RECETTE DE LA SEMAINE :
Laver d’abord les pommes de terre bio, les mettre dans une grande casserole, couvrir d’eau froide et porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu et laisser cuire environ 35 à 40 minutes après l’ébullition. Laisser les pommes de terre refroidir un peu avant de les couper, sinon elles s’effriteraient toutes encore trop chaudes. Pendant ce temps, laver et couper un oignon rouge bio en tranches, puis le couper en deux. Couper la feta en morceaux et préparer les olives. Dans un saladier, mettre l’oignon, les olives et le fromage feta. Couper les pommes de terre en tranches et les ajouter à la salade. Assaisonner avec du basilic, du sel et de l’huile d’olive, bien mélanger et notre savoureuse salade pommes de terre à la grecque est prête à être servie !
Ce lot comprend 800g de pommes de terre bio de Vergèze, un oignon rouge bio de Joel et quelques feuilles de basilic bio de notre exploitation.
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