Croquante et généreuse, cette tomate à la taille bien ronde se prête à toutes les recettes grâce à sa saveur équilibrée à mi-chemin entre sucrosité et acidité. A la cuisson, elle a une bonne tenue sans être trop ferme : à vous les gratins, les tomates farcies, les quiches et bouchées apéritives estivales.
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