La Bintje peut être frite, cuite à la vapeur, à l’anglaise, à la poêle ou au four. Utilisation La Bintje est la pomme de terre parfaite pour réaliser des chips et des frites légères et croustillantes. Les peler puis les trancher en frites régulières ou en très fines tranches. Eviter de les rincer avant cuisson.
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